Villa Sophia oferă o experiență unică de cazare, având la bază o transformare a unui vechi mănăstiri, păstrând designul structural original în anumite zone, cum ar fi fostul refectoriu și capela din secolul al XIV-lea. Această bijuterie istorică a fost restaurată cu grijă de moștenitorii săi, care au investit considerabil în artiști vintage pentru a reamenaja podelele, stucco-urile, auririle și picturile. Decorul și calitatea mobilierului sunt deosebite, fiind atent selecționate pentru a respecta cele mai înalte standarde.